Petits gâteaux
Cookies façon brownies (brookies)
Une recette de cookies façon brownies (brookies) au chocolat pour un goûter fait maison prêt en 20 minutes !
J'adore les cookies, j'adore les brownies.
J'ai toujours eu du mal à les départager.
Et puis je me suis dit, pourquoi choisir ?
Avec cette recette facile et rapide à faire (inspirée de celle de Clemfoodie), j'ai combiné mes deux goûters préférés : chocolatés, croustillants à l'intérieur et fondants à l'intérieur, j'espère que ces cookies façon brownies vous plairont autant qu'à moi !
Ingrédients
- 200g chocolat noir (56% à 70% en moyenne)
- 80g de cassonade
- 80g de sucre blanc
- 100g beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 130g de farine de blé
- 30g de maïzena
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 1/2 sachet de levure chimique
- fleur de sel
Si vous êtes sujet à des intolérances ou des allergies, vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients pour éviter toute contamination croisée.
Les tips anti-gaspi
Eh je vous vois jeter plein de trucs mais vous savez quoi ? Beaucoup de choses peuvent être réutilisées !
voir les astucesPréparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le beurre demi-sel et le chocolat noir.
- Dans un récipient, mélangez les œufs, la cassonade et le sucre blanc puis ajoutez le beurre et le chocolat fondus. Incorporez progressivement la farine de blé, la maïzena, la levure chimique et le bicarbonate alimentaire et mélangez (à l'aide d'une maryse / d'une spatule) jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites des boules (à l'aide d'une cuillère à glace) et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 12 minutes à 180°C ; laissez tiédir.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel et régalez-vous !
Vous aimerez peut-être aussi
Restons connectés !
Suivez-moi sur les réseaux sociaux !
Et si on travaillait ensemble ?
Au studio, j'accompagne les acteurs de l'univers food & drink dans leur stratégie de communication, en créant avec eux des visuels qui feront la différence.
DÉCOUVRIR LE Studio